Luogo: San Fabiano (Chianti)
Anche quest’anno non manca l’appuntamento con l’assaggio dell’olio prodotto nel nostro Chianti.
I colori dell’autunno caratterizzano i vigneti, il rosso delle foglie del Colorino spicca sul giallo delle piante del Sangiovese, la natura si mette a riposo e anche noi ci prepariamo per la stagione fredda attraversando paesaggi rilassanti. Gli oliveti sono invece in fermento, con il mese di novembre, da nostra tradizione, inizia la raccolta delle olive che verranno trasformate nell’olio extra vergine di oliva, e soprattutto... nell’olio nuovo dall’inconfondibile sapore speziato.
Iniziando l’escursione a San Fabiano passeggeremo a cavallo tra la val di Pesa e la val di Greve.
Il percorso si svilupperà seguendo antiche strade bianche e sentieri, attraverserà boschi e campi superando antichi casali, ville e chiese isolate, ci racconterà per immagini la storia di questo territorio facendoci terminare la giornata più ricchi e soddisfatti.
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