L’itinerario delle Burraie è un percorso tematico, inaugurato nel 2018, che porta alla scoperta di questi vecchi annessi agricoli usati fino a poco tempo fa per la lavorazione del burro, la preparazione dei formaggi e la conservazione del latte. La distribuzione degli spazi all’interno aiuta a comprenderne il funzionamento e l’organizzazione del lavoro.

Il progetto, il cui punto di partenza viene considerato il Piazzale della Catena o della Croce, permette di scoprire anche un acquidoccio, i bottini e la Ghiacciaia di Monte Senario, considerata la più grande d’Europa.

Aggiungeremo a questo itinerario altre ricchezze, percorrendo il piccolo anello del Sentiero di Andrea e la bellissima Via Matris per salire all’imperdibile Convento di Monte Senario gestito dai frati Servi di Maria.

Iscrizioni entro martedì 21 Dicembre 2021;

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